Riso integrale zucchine e seitan

Ricettina molto semplice e veloce ma molto gustosa.

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Ingredienti per 2 persone:
140gr di riso integrale bio
1 zucchina grande
1 scalogno
150gr di seitan
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b. Continua a leggere Riso integrale zucchine e seitan

Riso integrale al porro

Oggi un contorno per sostituire il pane in maniera sana e gustosa.
Chiaramente poi se non siete capaci di fare a meno del vostro pane quotidiano potete comunque mangiarlo tenendo però conto che alternare la fonte di carboidrati è la cosa migliore mentre aggiungerne ad altri già presenti alla preparazione non è assolutamente salutare ne equilibrato.
Io ho usato questo riso per accompagnare un branzino bollito.

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Ingredienti per 4 persone (contorno e sostituto del pane):
160gr di riso biologico integrale
70gr di porro fesco a pezzetti
Battuto grossolano di prezzemolo fresco
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b. Continua a leggere Riso integrale al porro