Farro con tofu e verdure

20150409_112445Ingredienti per 4 persone:
250 gr di farro
4 carciofi
3 carote
3 zucchine
2 melanzane lunghe
200 gr di tofu
4/5 foglie di basilico
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b. Continua a leggere Farro con tofu e verdure