Caprese più

La caprese più è una rivisitazione della classica caprese ed è più perché è preparata con sole eccellenze italiane e l’aggiunta di un’altra grandissima eccellenza

Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti per 4 persone:
380/420gr di spaghetti di Gragnano
100gr di pecorino romano Dop
30gr di burro
Pepe macinato al momento

Togliete il burro dal frigo e lasciatelo a temperatura ambiente almeno 20 minuti prima della preparazione dentro una terrina sufficientemente capiente (dovrà poi contenere anche gli spaghetti scolati).